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Crema de auyama

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Crema de auyama

Mensaje por Chart el Lun Mayo 28, 2012 10:18 pm


Crema de auyama o calabaza








Para elaborar este rápido y delicioso plato utilice los siguientes ingredientes:

Auyama o Calabaza.
Cebolla.
Ajo (opcional).
Comino.
Sal.

Preparación:


Muy
sencillo. Primero cortar en cuadros la auyama, igualmente hacerlo con
la cebolla. Si desea puede agregar uno o dos dientes de ajo para el
sabor adicional.

Luego cocinar todos los ingredientes en una olla con agua. Sazonar al gusto con sal y comino.



Finalmente cuando esté cocida la auyama pasar todo a un procesador hasta obtener una crema.

Pasar la crema de auyama a la olla y cocinar por 5 minutos más a fuego lento, ir removiendo poco a poco.

Listo, es todo! Si desea puede colocar queso blanco rallado que le da un sabor riquísimo a la crema.
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