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Pollo Cordon Bleu

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Pollo Cordon Bleu

Mensaje por Chart el Mar Nov 01, 2011 11:04 am


Esta forma de cocinar el pollo es sencilla.

Ingredientes: Pechuga de Pollo, jamón, queso, sal, pimienta, huevo, pan rallado, palillos.



Se limpia muy bien la pechuga, quitando toda grasa existente. Luego se corta por la mitad pero no por completo, de manera que se pueda colocar el relleno.



Se sazona con sal y pimienta y se coloca el jamón y el queso.



Con ayuda de unos palillos atamos las pechugas de manera de cubrir el relleno.




Se pasan las pechugas por el pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo.

Las pechugas se cocinan en una sartén con aceite, a fuego medio bajo por un tiempo de 5 minutos cada lado. Hay que recordar que se deben cocinar bien.


Finalmente, servir. En este caso preparé una salsa sencilla con mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Con espinacas va muy bien.
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