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Berenjenas Rellenas

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Berenjenas Rellenas

Mensaje por Chart el Mar Nov 01, 2011 11:16 am

Después de unos días con problemas con el Blogger publico una receta divina, baja en calorías y solo requiere 25 minutos para cocinar...


Es fácil... en todo el mundo las preparan, en mi caso utilicé los siguientes ingredientes: unas frescas berenjenas, cebolla, ají, pimentón, queso, un poco de leche, harina, sal, pimienta, orégano.



La berenjena se corta por la mitad, con un cuchillo y tenedor se saca el relleno y se corta en cubitos, así:




Luego se lleva todo a una sartén con un poco de aceite. Se sofríe por 3 minutos, luego se agrega un poquito de harina y leche, es para blanquear la preparación y para lograr una terminación cremosita, cocinan por 2 minutos más, quedando entonces de esta manera:


Ahora todo es sencillo, a la berenjena se le coloca este relleno y se cubre con queso de su preferencia.




Luego se lleva al horno por 20 minutos...


Listo! Ahora solo disfrutar!!
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