♥ Club House Art Etengel ♥
para acceder a este foro , debes conectarte primero
ATTE ADM
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

Octubre 2018
LunMarMiérJueVieSábDom
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Calendario Calendario


♣..-PAN CAMPESINO-..♣

Ir abajo

♣..-PAN CAMPESINO-..♣

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 6:52 am

El Pan Campesino Se Consume Con Mucha Frecuencia En VenezuelaSe Trata De Un Pancito Sencillo, Suave En Su Interior Y Con Costra Crocante, No Contiene Materia Grasa Ni Se Barniza Su Superficie. Normalmente Se Espolvorea Con Harina De Trigo Antes De Hornear Para Darle Un Acabado Más Rústico. Suele Tener Menor Tamaño Que Una Baguette, Aunque Es Más Ancho. 
 
INGREDIENTES:
 
·         500 Grs De Harina De Trigo
·         1 Cdita. De Sal
·         1 Cdita. De Azúcar
·         Agua Tibia, Cantidad Necesaria
·         20 Grs De Levadura Fresca
 
PROCEDIMIENTO
 
1.      Disolver La Levadura Y El Azúcar En 1/2 Taza De Agua Tibia.
2.      Cernir La Harina Junto Con La Sal.
3.      Una Vez Que La Levadura Esté Fermentada Se Une Con La Harina Y Se Agrega Más Agua, Poco A Poco Hasta Obtener Una Masa  Suave, Dejar Reposar Hasta Que Doble Su Volumen.
4.      Desgasificar La Masa Y Estirar Con Un Rodillo Hasta Obtener Un Rectángulo.
5.      Doblar Dos De Los Extremos Hacia Adentro, Como Un Velero.
6.      Envolver, Hacer Presión En El Borde Con Los Dedos Y Mojarlo Ligeramente Con Agua. Dar La Forma Al Pan.
7.      Dejar Leudar El Pan Hasta Que Doble Su Volumen Y Espolvorear Un Poco De Harina De Trigo. Llevar Al Horno Hasta Que Esté Ligeramente Dorado.
avatar
Chart
Admin
Admin

Mensajes : 8937
Fecha de inscripción : 17/10/2011
Localización : Venezuela

http://clubhouseart.forovenezuela.net

Volver arriba Ir abajo

Re: ♣..-PAN CAMPESINO-..♣

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 6:52 am

avatar
Chart
Admin
Admin

Mensajes : 8937
Fecha de inscripción : 17/10/2011
Localización : Venezuela

http://clubhouseart.forovenezuela.net

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.