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♥..-**PAN DE QUESO**-..♥

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♥..-**PAN DE QUESO**-..♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 6:57 am

INGREDIENTES.
PARA LA MASA:
·         500 grs. De harina de trigo
·         100 grs. Azúcar blanca
·         100 grs. Mantequilla
·         1 cdita sal
·         2 huevos
·         2 cdas leche en polvo
·         1 cda copetona levadura instantánea
·         Agua tibia, cantidad necesaria
·         Queso blanco semi-duro, rallado c/n.
 
PREPARACION
1.      Mezclar todos los ingredientes para la masa en un envase y formar un bollo compacto pero suave al tacto. Amasar 7-10 minutos con suavidad. Cubrir con un trapito y dejar reposar hasta que doble su tamaño.
2.      Cortar la masa en dos porciones, desgasificar ligeramente y estirar cada una de ellas  (dejar 1 cm. Grosor) con un rodillo hasta formar un rectángulo. Enrollar, formar un cilindro y hacer presión con los dedos hacia abajo y achatarlo ligeramente. Cerrar los bordes para que no se noten las vueltas.
3.      Aparte rallar queso blanco semi-duro, con sabor suave y agradable. Colocar sobre la superficie del pan. Pincelar los bordes con huevo batido y dejar leudar por segunda vez.
4.      Hornear a fuego medio hasta que el pan esté dorado, bien cocido y el queso fundido. A mitad de cocción se barniza nuevamente con huevo batido.
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Re: ♥..-**PAN DE QUESO**-..♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 6:58 am

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