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♥ Ponche Crema ♥

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♥ Ponche Crema ♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 8:18 pm

PONCHE CREMA

INGREDIENTES:



·          6 yemas de huevo
·         1 lata de leche condensada
·         2 tazas de leche entera
·         Una conchita de limón
·         1/2 taza de ron venezolano
·         Vainilla
·         Nuez moscada
·         Una botella esterilizada

PREPARACIÓN:



1.               En una olla se pone a cocer a baja temperatura la leche. Aparte se baten las yemas de huevo. Agregar las yemas a la leche, la conchita de limón. Luego una cucharadita de vainilla y nuez moscada al gusto. Ir removiendo con una cucharada de madera, y se debe dejar siempre a temperatura baja para evitar que las yemas coagulen.


2.               Esperar que repose un rato y que baje un poco la temperatura del líquido, el cual en este punto debe estar algo espeso.
Agregar la leche condensada, el ron y mezclar bien. Si sienten que les quedó con grumos, licuar.



Prueba y verifica que tiene el gusto a licor que deseas, si no agrega más alcohol según el caso. Embotella en envases de vidrio previamente esterilizados, tápalo y refrigere.

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Re: ♥ Ponche Crema ♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 8:19 pm

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Re: ♥ Ponche Crema ♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 8:28 pm

PONCHE CREMA DE FLAN

INGREDIENTES:
• Ron blanco (más o menos, según el gusto)
• 1 Paquete de Flan de vainilla (4 tazas)
• 1 Lata de Leche condensada
• esencia de vainilla.
Preparación:
Preparar el flan de acuerdo a las instrucciones de la caja al reposar a temperatura ambiente llevar todos los ingredientes a la licuadora, mejor en 2 partes para su mejor integración; el ron se agrega al gusto.
.
Servir en botellas iguales a las del Ron utilizado y refrigerar.
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Re: ♥ Ponche Crema ♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 8:28 pm

PONCHE CREMA PAITO

INGREDIENTES


2 LATAS DE LECHE CONDESADA
1 K DE AZUCAR
30 YEMAS DE HUEVO
AGUA CANTIDAD NECESARIA
1 LIRO DE RON SANTA TERESA

PREPARACION
HACER UN ALMIBAR CON EL AZUCAR Y EL AGUA HASTA QUE QUEDE UNA MIEL HEBRA DE HILO.
LICUAR POCO A POCO LAS YEMAS DE HUEVO LECHE CONDESADA Y AGREGARLES LA MIEL CALIENTE LICUAR TODOS LOSINGREDIENTES...COLOCAR EN ENVASE Y MEZCLAR CON EL RON A GUSTO
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Re: ♥ Ponche Crema ♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 8:29 pm

OTRA RECETA

Ron blanco (más o menos, según el gusto)
1 Paquete de Flan de vainilla (4 tazas)
1 Lata de Leche condensada
1 Taza pequeña de esencia de vainilla.

Preparación: Preparar el flan de acuerdo a las instrucciones de la caja (yo recomiendo preparar la leche espesa); al reposar a temperatura ambiente llevar todos los ingredientes a la licuadora, mejor en 2 partes para su mejor integración; el ron se agrega al gusto.
Servir en botellas iguales a las del Ron utilizado y refrigerar.
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Re: ♥ Ponche Crema ♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 8:29 pm

OTRA RECETA DIFERENTE PONCHE CREMA


1½ litro de leche
¾ taza de harina de avena
½ taza de azúcar
6 yemas de huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 taza de ron
1 pizca de nuez moscada

PREPARACIÓN:

Bata las yemas de con el azúcar, nuez moscada y la vainilla.

Caliente a fuego lento la leche, cuando hierva agréguela poco a poco a las yemas batidas, removiendo rápidamente hasta diluir, añada el avena diluida en 2 cucharadas de leche, cocine de nuevo a fuego lento hasta que espese.

Espere que enfríe a temperatura ambiente.

Licue a alta velocidad, mientras añade el ron

Envase y refrigere.
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