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♥ CERDO AGRIDULCE CON PIÑA ♥

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♥ CERDO AGRIDULCE CON PIÑA ♥

Mensaje por Chart el Vie Jun 16, 2017 9:15 pm

• 1 kilo de cerdo

CONDIMENTO:

• 2 cdas de ron,
• 1 cda de azúcar,
• 1 cdita de sal china
• 2 ctas de soya,
• 1 ½ cda de aceite,
• ajo al gusto,
• 1 cta. de maicena

MASA PARA REBOZAR:

• ½ k de harina de trigo sin leudante,
• 2 huevos,
• 1 cta de sal ,
• agua (c/n

PREPARACION:
Se mezclan todos los ingredientes cuidando que no queden grumos, se deja reposar por ½ hora.

VEGETALES:
cebolla, pimentón verde, pepino, zanahoria cortada en ruedas pasada por agua y 1 piña natural, todos picados en juliana

SALSA AGRIDULCE:
½ botella de salsa de tomate (ketchup), 5 cdas de azúcar, 2 cdas de vinagre blanco, 1 taza de agua o jugo de piña, maizina con agua para espesar, ron, color rojo vegetal.
PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes

PREPARACION
1. El cerdo se pica en cubitos y se condimenta de un día para otro. Se pasan el cerdo por la masa para rebozar y se fritan.
2. En la sartén caliente colocar el aceite incorporar la cebolla, pimentón, saltear hasta que huelan rico, agregar la salsa, cuando caliente agregar la zanahoria, pepino, piña cuando hierva se la pone la maizina con agua, un poquito de ron, se le agrega el cerdo frito, se mezcla bien, debe quedar sequito y espeso

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