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♥ ENSALADA FRÍA DE PASTA PORVENZAL ♥

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♥ ENSALADA FRÍA DE PASTA PORVENZAL ♥

Mensaje por Chart el Mar Jun 20, 2017 4:04 pm

·         250 gramos de pasta corta de la más pequeña que se consiga (en el cuadro a continuación pueden ser las No. 43 y No. 64 preferiblemente)
·         tomates
·         3 0 4 ajíes dulces rojos
·         ½ pimentón verde
·         Manojo de cebollín
·         Manojo de albahaca fresca
·         2 cucharaditas de ajo en pasta o finamente picado
·         1 cucharadita de pimienta
·         Sal al gusto
·         Aceitunas sin semillas
·         Aceite de oliva en cantidad necesaria
·         Jugo de ½ limón
·         Queso pecorino rallado


PrePreparacion

Se cocina la pasta hasta quedar “al dente”, se cuela bien y se reserva.
Se pican los tomates, ají dulce y pimentón en cuadritos. Se corta el cebollín y las hojas de albahaca finamente. Se cortan las aceitunas en rodajas. Se mezcla todo en un bol.
Aparte se hace el aderezo, mezclando en un tazón ½ taza de aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y jugo de limón. Se mezcla muy bien y se bañan los vegetales. Se reserva.
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Re: ♥ ENSALADA FRÍA DE PASTA PORVENZAL ♥

Mensaje por Chart el Mar Jun 20, 2017 4:05 pm

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