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Bizcocho de frutas

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Bizcocho de frutas

Mensaje por Chart el Mar Nov 01, 2011 10:18 pm

Ingredientes:

  1. 1 bizcocho de la receta anterior.
  2. 1 lata de frutas picadas para repostería.
  3. 1 y 1/2 taza de azúcar.
  4. 4 tazas de agua.
  5. 1 tacita de licor dulce o el líquido de la lata de frutas.
  6. 1 litro de crema de leche para batir Fría (No Congelada, ni con hielos)
  7. 2 tazas de Fresas o melocolón (o su fruta preferida)
Preparación:

  1. Prepare el biscocho y píquelo a la mitad.
  2. Haga un sirope: Cocine el azúcar en el agua hasta disolverse. Luego agregue el licor y retire el fuego. Con este sirope tibio moje el biscocho por ambas caras.
  3. Bata la crema de leche a punto de nieve (si la desea más dulce puede agregar 2 cucharadas de azúcar).
  4. Mezcle 1/3 de parte de la crema batida con las frutas picadas y rellene el biscocho.
  5. Decorar al gusto con la crema batida restante y fresas o melocotón.
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