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♥ DONAS, JUMBOS PAVITAS ♥

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♥ DONAS, JUMBOS PAVITAS ♥

Mensaje por Chart el Miér Jun 21, 2017 12:35 pm

Ingredientes

1. 4 tazas de harina de trigo todo uso cernida 2 veces
2. 2 cucharaditas de levadura 
3. 1 taza de leche entera,  (200cc) tibia
4. 2 cucharadas  de azúcar refinada
5. 1 de huevo  
6. 60 grs  de mantequilla diluida un poco
7. 1 pizca de sal   
8. Ralladura de limón
9. Aceite vegetal para freír
10. DECORACION: Azúcar para glasear, clara de huevos, limón, lluvia de chocolate, carnaval, coco rallado, arequipe.

Preparación

Preparar la levadura con 3/4 taza de la leche tibia y 1 cda de azúcar, revolver, dejar reposar por 15 minutos hasta que leve 

Colocar harina con la sal, agregar resto de azúcar, leche tibia huevo,  mantequilla y levadura amasar bien, formar una bola, cubrir el contenido con papel plástico y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.  

Una vez que haya pasado el tiempo,  presione suavemente hacia abajo  la masa para eliminar las burbujas de gas y luego tapar durante al menos 1 hora.

Posteriormente, extender la masa sobre una superficie enharinada, con un grosor de media pulgada,  y con el uso de una rosquilla, molde circular o cortadores de galletas, cortar círculos de 3 pulgadas de diámetro con agujeros de 1 pulgada de diámetro. 

 Organizar las donas en una bandeja para hornear y dejar tapadas por media hora para que se inflen.

Finalmente, llevar a hornear a 200°C por 45 minutos, volteando las donas transcurrida la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glaseada antes de servir. 





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